Ořechovka

• 2 l vodky
• 30 ořechů (natrhat na přelomu června a července, v době kdy se začíná tvořit jádro, ale skořápka je ještě měkká, musí jít rozkrojit)
• 500 g krupicového cukru (0.5 - 1 kg pode chuti)
• 2 l vody
• 1 celá skořice
• 5 hrebíčků
• 1 badyán

Ořechy rozkrájej na čtvrtky, vlož do 5L láhve a zalij vodkou, zakryj sáčkem s gumičkou, aby se vodka neodpařovala. Nechej alespoň 3 měsíce louhovat (občas můžeš promíchat).

Po vylouhování slij vodku přes jemné sítko nebo plátno do čisté nádoby. Z vody, cukru a koření připrav cukrový sirup (krátce povař). Po vychladnutí smíchej vodku se sirupem, naplň do lahví a nechej odležet (čím déle, tím lépe).