Povidla

• 2 kg švestek nebo hrušek
• 500 g krupicového cukru
• 2 PL octa
• 1/2 PL skořice
• 4 PL rumu
• 3 hřebíčky

Švestky nebo hrušky nakrájíme na malé kousky a vložíme do pekáče (někdo to dává na pečící papír). Pokapeme 2 lžícemi octa a dáme péct při 220°C na 20-25 minut. NEMÍCHÁME!!!

Pak zasypeme 250g cukru a dáme péct na dalších 15 minut. Opět NEMÍCHÁME!!!

Přidáme dalších 250g cukru a opět pečeme cca 15 minut.

Přidáme 4 lžíce rumu, 1/2 lžíce skořice, 3 jemně rozdrcené hřebíčky, zamícháme a v hrnci rozmixujeme. Pokud je směs řídká, dáme dopéct (třeba dalších 60 minut).

Plníme do čistých sklenic stejně jako marmeládu, postavíme dnem vzhůru a po vychladnutí uložíme.