Medovníkové koule

Těsto

• 500 g hladké mouky
• 2 vejce
• 2 ČL sody
• 60 g másla
• 4 PL medu
• 200 g moučkového cukru

Krém

• 1 salko
• 250 g másla

Smíchej všechny suché ingredience na těsto, přidej změklé máslo, vejce, med a zpracuj na těsto. Rozválej na cca 5 mm silné pláty a upeč při teplotě 180 °C do zhnědnutí (cca 10-15 min.) Po vychladnutí nastrouhej na jemném struhadle.

Odlož přibližně 1/4 strouhanky na obalování kuliček a do zbytku přidej salko a změklé máslo. Zpracuj na těsto a dej vychladit.

Z vychlazeného těsta vytvoř kuličky a obal je v odložené strouhance.