Ostružinový Cider: Porovnání verzí
(Založena nová stránka s textem „kategorie:Cider 300px|bezrámu|vpravo * 2.5L vody * 300g ostružin * 300g cukru * 100g karamelu (viz. Karamel) * čerstvé dro…“) |
|||
| Řádek 5: | Řádek 5: | ||
* 300g cukru | * 300g cukru | ||
* 100g karamelu (viz. [[Karamel]]) | * 100g karamelu (viz. [[Karamel]]) | ||
| + | * skořice, hřebíček | ||
* čerstvé droždí (na 3L vody přibližně 1x1x1 cm) | * čerstvé droždí (na 3L vody přibližně 1x1x1 cm) | ||
| − | Vodu s ostružinami přivedeme k varu, odstavíme, přidáme cukr, karamel a necháme vychladnout (max. 30°C). Přelijeme do 3L sklenice, přidáme rozdrobené droždí a promícháme. Zakryjeme víčkem s kvasnou zátkou. | + | Vodu s ostružinami, skořicí a hřebíčkem přivedeme k varu, odstavíme, přidáme cukr, karamel a necháme vychladnout (max. 30°C). Přelijeme do 3L sklenice, přidáme rozdrobené droždí a promícháme. Zakryjeme víčkem s kvasnou zátkou. |
Necháme přbližně 3-4 dny při pokojové teplotě (v létě cca 22-27°C) kvasit. Můžeme obšas promíchat. | Necháme přbližně 3-4 dny při pokojové teplotě (v létě cca 22-27°C) kvasit. Můžeme obšas promíchat. | ||
Po vykvašení přecedíme do čisté 3L sklenice a necháme kvasnice sednout. Pak stáčíme (pokud možno bez kvasnic) do lahví od Bernarda nebo pivních PET lahví. Uzavřeme a necháme alespoň 4 dny ve sklepě dozrát. | Po vykvašení přecedíme do čisté 3L sklenice a necháme kvasnice sednout. Pak stáčíme (pokud možno bez kvasnic) do lahví od Bernarda nebo pivních PET lahví. Uzavřeme a necháme alespoň 4 dny ve sklepě dozrát. | ||
Verze z 4. 7. 2022, 09:40
- 2.5L vody
- 300g ostružin
- 300g cukru
- 100g karamelu (viz. Karamel)
- skořice, hřebíček
- čerstvé droždí (na 3L vody přibližně 1x1x1 cm)
Vodu s ostružinami, skořicí a hřebíčkem přivedeme k varu, odstavíme, přidáme cukr, karamel a necháme vychladnout (max. 30°C). Přelijeme do 3L sklenice, přidáme rozdrobené droždí a promícháme. Zakryjeme víčkem s kvasnou zátkou.
Necháme přbližně 3-4 dny při pokojové teplotě (v létě cca 22-27°C) kvasit. Můžeme obšas promíchat.
Po vykvašení přecedíme do čisté 3L sklenice a necháme kvasnice sednout. Pak stáčíme (pokud možno bez kvasnic) do lahví od Bernarda nebo pivních PET lahví. Uzavřeme a necháme alespoň 4 dny ve sklepě dozrát.
